Los alimentos Contra el cáncer

alimentos Contra el cáncer

¿Qué tienen en común las frutas, las verduras y los granos integrales? Que son alimentos con un alto contenido de fibra y por ello brindan grandes beneficios a la salud.
Según diversas investigaciones, las mujeres que incluyen la fibra en su dieta diaria tienen 11% menos probabilidades de sufrir cáncer de mama, esto es porque al consumirla se reducen los niveles de estrógeno, una hormona que en grandes cantidades es un factor de riesgo para desarrollar este tipo de cáncer.
“La fibra contiene antioxidantes y vitamina E, que ayudan a retardar el proceso de alteración de las células. No se puede afirmar que comer fibra reduce el riesgo de cáncer; sin embargo, las mujeres que la consumen en mayor cantidad tienen un menor riesgo de sufrir esta enfermedad”, sostiene Bertha León, ginecóloga de la clínica Oncogyn.

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