Hornos Industriales

Equipos de cocción, Hornos industriales 1.Horno electrico frionox – HE-110 Frionox Estructurado en acero inoxidable AISI 304 • Ajuste de temperatura por control termostático. • 01 Puerta contraplacada de doble refuerzo inclinada, con jalador tubular de acero. • Aislamiento térmico con lana de vidrio. • 02 parrillas de varilla de Fe. 2.Horno Lainox Naboo -10 […]

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Hornos Industriales

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Equipos de cocción, Hornos industriales 1.Horno electrico frionox – HE-110 Frionox Estructurado en acero inoxidable AISI 304 • Ajuste de temperatura por control termostático. • 01 Puerta contraplacada de doble refuerzo inclinada, con jalador tubular de acero. • Aislamiento térmico con lana de vidrio. • 02 parrillas de varilla de Fe. 2.Horno Lainox Naboo -10 bandejas Lainox Lainox...

Equipos de cocción, Hornos industriales

1. electrico frionox – HE-110
Frionox


Estructurado en acero inoxidable AISI 304
• Ajuste de temperatura por control termostático.
• 01 Puerta contraplacada de doble refuerzo inclinada,
con jalador tubular de acero.
• Aislamiento térmico con lana de vidrio.
• 02 parrillas de varilla de Fe.

2. Lainox Naboo -10 bandejas
Lainox


Lainox Peru – Naboo no es un simple Es un dispositivo de cocción, pero no sólo eso.
Con la experiencia Lainox se ha creado un equipo, para profesionales cualificados y de tecnologías de ultima generacion que se convierte en su aliado en la cocina y en su negocio.

3. Rational Combimaster plus CM-101G
Rational


• Nombre: Combimaster plus
• Medidas: 847x 771x
1042 mm
• Capacidad: 300 a 500
comidas/turno (20x 1/1 GN)

4. Rational Self Cooking Center 5 senses – 10 Bandejas
Rational


Rational Self Cooking Center 5 senses – SCC-101G 5S
• Medidas: 847x770x1042 mm
• Capacidad: 80 a 150 comidas/turno(10x 1/1 GN)
• Energia : Gas GLP o Natural.
• Presion de agua: 150-600 kPa o 0,15-0,6 Mpa

Su SelfCookingCenter® 5 Senses puede cocinar a la parrilla, asar, hornear, vaporizar, rehogar, también blanquear y finalmente pochar. mientras que prepara carne, pescado, aves, verduras, ovoproductos, productos de panadería y pastelería o postres, o si quiere preparar 30 o varios miles de comidas. Por lo que este sistema de cocción es un ayudante versátil en restaurantes, hoteles, servicios de catering, restauración colectiva o gastronomía sistematizada.

Usted solo tiene que indicar cómo quiere preparar sus platos y el SelfCookingCenter® 5 Senses pone sus ideas en práctica. Con exactitud y fiabilidad. Porque nos parece muy importante que el cocinero sea el que decida el resultado final y obtenga exactamente lo que desea.

En primer lugar el nuevo SelfCookingCenter® 5 Senses representa una gran ayuda para el personal de su cocina. Es ahorrador, debido a que asume las tareas rutinarias y le da la libertad necesaria para concentrarse en lo que realmente es importante. Porque lo que al final importa es que el cliente esté satisfecho. Antes, los cocineros necesitaban aparatos y utensilios especiales, como parrillas, hornos, cazuelas o sartenes para preparar con mucho esfuerzo una buena comida. Hoy en día, disponemos de 4 funciones inteligentes que le ayudan a a conseguir la perfección en la cocina.

Rational Peru

 El único sistema de cocina con 5 sentidos

¿Existe un sistema de cocina que prepare su comida siempre como usted quiere? ¿Qué le inspira y le libera de las tareas rutinarias más pesadas? ¿Qué le ayuda a la perfección en todo momento y trabaja exactamente como usted desea?

Sí. Con SelfCookingCenter® 5 Senses hemos creado un sistema de cocina así para usted: el primer y único sistema de cocina con 5 sentidos.

Rational Peru

Porque solo SelfCookingCenter® L 5 Senses:

siente.

En primer lugar. Siente las condiciones actuales de la zona de cocción y la consistencia de los alimentos.

Detecta.

Detecta el tamaño, la cantidad y el estado del producto y calcula el dorado necesario.

Piensa.

También presiente y calcula durante la cocción la ruta ideal para conseguir el resultado deseado.

Aprende.

Aprende de sus costumbres a la hora de cocinar y las pone en práctica.

Se comunica.

Además se comunica con usted y le muestra lo que está haciendo RATIONAL para poner en práctica sus premisas.

5. Rational Self Cooking Center 5 senses – 20 Bandejas

Nombre: combinado a gas
de 20 bandejas 5S
• Medidas: 879x791x1782 mm
• Capacidad: 150 a 300 comidas/turno (10x 2/1
GN o 20x 1/1 GN)
• Energia: Gas GLP o Natural.
• Presion de agua: 150-600 kPa o 0,15-0,6 Mpa

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